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筍干烘干房

竹筍作為我國一種傳統食材,含有多種營養物質和活性物質,并具有較高的食用價值和保健功能。筍肉營養豐富,含人體所需的多種礦物質和氨基酸,具有低脂,多纖維等優點。竹筍還具有很高的藥用價值如:解毒降火,清涼利水,散結去瘀,安神,化痰,并可改善支氣管炎癥。竹筍也因此享有第一素食的美譽。 
  根據竹種類不同,各種竹筍的出筍季節和產量也不盡相同。根據采收時間可劃分為冬筍和春筍。竹筍收貨后除一部分鮮筍會作為食材直接加工成各式鮮美菜肴之外還會制成清水筍,筍干,腌漬筍,調味筍絲等休閑食品。 
  干燥是竹筍加工中最為常見的一種方式,新鮮的竹筍經烘干處理后,由于大部分水份被除去,水份活度降低,抑制了微生物正常的發育和繁殖活動,同時也抑制了竹筍中酶的活性,使得產品得以較好的保存。傳統的竹筍干燥方式干燥緩慢,干燥過程中溫度濕度難以控制,使得營養成分破壞和色澤褐變嚴重,復水性差,筍干總體品質差。因此利用現代烘干方法和干燥工藝對竹筍進行烘干是提供筍干質量的有效途徑。 
  竹筍的熱風烘干表明,不同烘干溫度,風速和筍片厚度均對竹筍的干燥特性影響較大。其中熱風烘干速度與烘干溫度和風速成正比,不同條件下的烘干均可分為加速,恒速和降速烘干3個階段,加速階段和降速階段的時間都較短,恒速階段是整個烘干過程中失水率最大的階段。
     竹筍烘干房的組成結構
1、烘干房保溫房體。2、烘干房內部熱風循環裝置。3、自動排濕裝置。4、溫濕度智能控制裝置。
烘干房原理
烘干房通過耐溫循環風機,采用電加熱和煤加熱強制循環熱風在箱內循環,增強了熱量的傳遞,提高物料水分的蒸發,縮短了烘干時間,烘干物料均勻,烘干房整個箱體采用全封閉結構,合理排出濕空氣和補進新鮮空氣,烘干房箱內設有可調試風板,使箱內溫度均勻。其設備具有高效節能,安全可靠,干燥周期短,干燥質量好,干燥成本低等特點。烘干房采用低噪音節能型內置循環風機,當歸烘干房運轉平衡,大大的降低了設備的噪音和熱量損耗,進風口配空氣過濾器,配備排濕裝置。  


烘干房技術參數 
品牌:潤澤         產品名稱:烘干房          傳熱面積:46            功率:7.5kw                    
外形尺寸:長*寬*高“(m)
小型:2.5*1.0*1.8            中型:6.0*1.8*2.5              大型:定做
適用范圍:肉制品類    中藥材類       海產品類      食品類    蔬菜類    水果類    工業品類

烘干房是鄭州潤澤機械專業針對各類食品的烘干處理而生產設計出來的,如:米粉、紅薯條、粽葉、肉制品、海產品、茶葉、銀耳、面筋等等,潤澤機械手工掛面烘干機使用智能全自動無人化設計,減少沒必要浪費的人力,財力的同時對于一些數據的控制準確,同時可以適應各種食品烘干參數的要求,如果想咨詢專業烘干房廠家請認準“潤澤”!


潤澤機械有限公司熱忱歡迎您前來參觀指導,實地考察、垂惠合作!咨詢電話:劉經理13283855223

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